tapas

26.09.20

Es el plato de moda. Representan la cocina en miniatura. Todos los grandes chefs las actualizan y las integran en sus cartas, pues son seña de identidad de nuestra cultura.

En este taller aprenderás a crear pinchos y tapas, utilizando diferentes técnicas y utensilios. Luego, sólo tendrás que replicar lo aprendido y sorprender a tus invitados en casa con diferentes y divertidos bocados.

Si te perdiste nuestra anterior convocatoria, volvemos de nuevo con nuestro exitoso taller de tapas. Esta vez, a la hora del aperitivo.

Aforo: 18
Duración: 3 horas
Precio: 50€
Fecha: 26 septiembre
Horario: 20 h. (se ruega máxima puntualidad)

Categorías: ,

50

Hay existencias

incluye
taller de cocina (chef + equipo de cocina)
regalo corporativo + recetario
materias primas + menaje
consumiciones durante el taller (agua, zumos, refrescos, cerveza y vino)
degustación de los platos preparados

características del taller
100% participativo – cocinas tú
Tapeo tradicional de diferentes regiones de España: País Vasco; Andalucía, Madrid, Cataluña; Extremadura…
Cocina de mercado: utilizaremos productos de temporada.
Elaboración de un menú completo en base a diferentes tapas.
Recetas sanas y nutritivas. Cocciones saludables y ligeras.

recetas
Las recetas de este taller tendrán como base ingredientes de temporada (Cocina de Mercado)
Esto significa que utilizamos productos frescos, por lo que nos es imposible determinar las recetas sin una visita previa al mercado.
Posibles recetas a realizar en el taller:

Ensaladilla con espuma
Mini sándwich de pollo y mango
Tosta de huevo de codorniz con peineta de jamón
Buñuelos de bacalao
Flamenquines
Brocheta de manchego y tomate confitado
Almendras tostadas
Matrimonio
Paté de queso y nueces
Langostinos crujientes con salsa de escabeche
Champiñones al ajillo
Chorizo al cava

*Food and Friends se reserva el derecho a modificar este recetario según disponibilidad de materia prima en el mercado.
En caso de e intolerancias alimentarias, por favor informar adecuadamente a Food and Friends.

Información adicional

Fecha

Junio 2020

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