taller maridaje

15.02.20

Se acerca la primavera. Con el cambio de estación, la huerta resplandece y del mar nos llegan productos frescos y ligeros. La cocina de primavera cambia de piel, dejando atrás los platos de cuchara. Es época de preparaciones sanas, ligeras y llenas de color. Ensaladas, arroces y pescados cobran protagonismo. Pero, ¿qué caldos maridan mejor con la cocina de primavera?

Hemos diseñado una actividad para que descubras cómo triunfar con tus invitados. Nuestro chef ha creado una carta original y divertida. Nuestro Sumiller resolverá todas tus dudas y te sorprenderá con una selección de vinos diferente.

¿Aceptas nuestra propuesta?

Aforo: 18
Duración: 3 horas
Precio: 60€
Fecha: 15 febrero
Horario: 20 h. (se ruega máxima puntualidad)

Categorías: ,

60

Hay existencias

incluye
Taller de cocina (chef + equipo de cocina)
Regalo corporativo + recetario
Materias primas + menaje
Consumiciones durante el taller (agua, zumos, refrescos y cerveza)
Selección de vinos adaptados a menú (elegidos por Sumiller)
Degustación de los platos preparados

características del taller
50% participativo – cocinamos nosotros… con un poco de tu ayuda.
Maridaje con selección de vinos especiales.
Recetas de temporada.
Cocina de mercado: utilizaremos productos de temporada.
Recetas sanas y nutritivas. Cocciones saludables y ligeras.

recetas*
Las recetas de este taller tendrán como base ingredientes de temporada (Cocina de Mercado)
Esto significa que utilizamos productos frescos, por lo que nos es imposible determinar las recetas sin una visita previa al mercado.

Posibles recetas a realizar en el taller:

Chupito de melón con virutas de jamón
Tosta de gamba roja con mayonesa de azafrán
Carpaccio de calabacín
Ensalada de judías tiernas y naranjas con almendras
Arroz negro
Tataki de atún con ajoblanco y uvas confitadas
Sopa de mango y fresas

 

En caso de intolerancias alimentarias, por favor informar adecuadamente a foodandfriends.

*foodandfriends se reserva el derecho a modificar este recetario según disponibilidad de materia prima en el mercado.

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