pasta + salsas

21.06.19

La pasta es indudablemente el plato más popular en Italia. A la hora de emplear salsas, sin duda alguna, el tema es delicado. Calientes, frías, dulces, picantes… con las salsas para la pasta no existen las medias tintas: o potencian el sabor de un plato o lo apagan completamente. La pasta fresca es más absorbente que la seca, pero para ambas son aplicables las mismas recomendaciones: esparcir el queso sobre la pasta antes de echar la pasta, servir la pasta en platos calientes y no “bañar” la pasta en la salsa.

En este taller, a ritmo de Nino Rota, vamos a aprender salsas clásicas versionadas y aligeradas para los paladares del siglo XXI. ¿Te animas?

Aforo: 18
Duración: 3 horas aprox.
Precio: 50€
Fecha: 21 junio, 2019
Horario: 20:00 (se ruega máxima puntualidad)

Categoría:

50

Hay existencias

incluye
taller de cocina (chef + equipo de cocina)
regalo corporativo + recetario
materias primas + menaje
consumiciones durante el taller (agua, zumos, refrescos, cerveza y vino)
degustación de los platos preparados

características del taller
80% participativo – cocinas tú. Nosotros nos encargamos del postre.
Cocina italiana.
Cocina de mercado: utilizaremos productos de temporada.
Recetas sanas y nutritivas. Cocciones saludables y ligeras.

recetas
Las recetas de este taller tendrán como base ingredientes de temporada (Cocina de Mercado)
Esto significa que utilizamos productos frescos, por lo que nos es imposible determinar las recetas sin una visita previa al mercado.
En este taller trabajaremos la pasta y las salsas.

En caso de intolerancias alimentarias, por favor informar adecuadamente a foodandfriends.

*foodandfriends se reserva el derecho a modificar este recetario según disponibilidad de materia prima en el mercado.

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