paellas

28.09.19

La paella es un icono de la gastronomía española (emoji incluido). Un plato sencillo de origen humilde, con origen en la Comunidad Valenciana, que debe su nombre al recipiente en el que se cocina.

La auténtica “paella valenciana” sólo tiene diez ingredientes básicos: arroz, pollo, conejo, bajoqueta (judía verde), garrofón, tomate, aceite de oliva, azafrán, agua y sal. Además, según la región, puede admitir ajo, alcachofa, pimentón, pato, caracoles o romero. El resto de variedades (marinera; mixta; ciega; de montaña; de verduras) son transformaciones populares de la receta original.

En este taller te contaremos todos los trucos para triunfar a la hora de cocinar una paella. Aprenderemos a cocinar la receta original junto con sus acompañamientos recomendados. También las variaciones favoritas de nuestro chef. Y de postre, nada más rico que un buen helado de naranja (valenciana, por supuesto).

Si deseas triunfar con tus amigos y familiares, no puedes perderte este taller.

Aforo: 18
Duración: 3 horas
Precio: 50€
Fecha: 28 septiembre
Horario: 20 (se ruega máxima puntualidad)

Categorías: ,

50

Hay existencias

incluye
Taller de cocina (chef + equipo de cocina)
Regalo corporativo + recetario
Materias primas + menaje
Consumiciones durante el taller (agua, zumos, refrescos, cerveza y vino)
Degustación de los platos preparados

características del taller
100% participativo – cocinas tú.
Cocina de mercado: utilizaremos productos de temporada.
Elaboración de varios tipos de paellas.
Recetas sanas y nutritivas. Cocciones saludables y ligeras.

recetas*
Las recetas de este taller tendrán como base ingredientes de temporada (Cocina de Mercado)
Esto significa que utilizamos productos frescos, por lo que nos es imposible determinar las recetas sin una visita previa al mercado.

Posibles recetas a realizar en el taller:

Paella
Paella mixta
Paella marinera
Arroz negro
Paella de pato y alcachofas
Paella ciega
Paella de ajetes y gambas
Paella de verduras
Paella de bacalao y espinacas

 

En caso de intolerancias alimentarias, por favor informar adecuadamente a foodandfriends

*foodandfriends se reserva el derecho a modificar este recetario según disponibilidad de materia prima en el mercado.

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