hortalizas y verduras

30.11.19

Antiguamente las verduras y las hortalizas se consideraban un acompañamiento. Hoy en día las cosas son muy distintas y han adquirido la categoría de primer plato gracias a su elevado valor nutritivo. Son fundamentales para una dieta sana y los nutricionistas recomiendan tomarlas diariamente.

Aunque hoy en día, gracias a los cultivos de invernadero y al comercio internacional, podemos encontrar cualquier verdura en cualquier época del año, nosotros recomendamos el uso de productos de temporada: son más sostenibles y mucho más sabrosos. España puede presumir de ser el jardín de Europa, dada la abundancia y calidad de su enorme familia de verduras y hortalizas.

En este taller vamos a cocinar y a comer hortalizas y verduras de temporada.

Aforo: 18
Duración: 3 horas
Precio: 50€
Fecha: 30 noviembre
Horario: 20 (se ruega máxima puntualidad)

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50

Hay existencias

incluye
Taller de cocina (chef + equipo de cocina)
Regalo corporativo + recetario
Materias primas + menaje
Consumiciones durante el taller (agua, zumos, refrescos, cerveza y vino)
Degustación de los platos preparados

características del taller
100% participativo – cocinas tú.
Cocina de mercado: utilizaremos productos de temporada.
Elaboración de un menú completo.
Recetas sanas y nutritivas. Cocciones saludables y ligeras.

recetas*
Las recetas de este taller tendrán como base ingredientes de temporada (Cocina de Mercado)
Esto significa que utilizamos productos frescos, por lo que nos es imposible determinar las recetas sin una visita previa al mercado.

Posibles recetas a realizar en el taller:

Espárragos a la naranja
Acelgas con anchoas
Brocoli picante con yogur
Alcachofas a la provenzal
Zanahorias con roquefort
Sopa minestrone
Lasaña verde
Coliflor con salsa verde
Coles de Bruselas fritas
Cebollas rellenas
Judías verdes con alioli
Ensalada de espinacas y vieiras
Lechuga rellena
Berenjenas a la parmesana

En caso de intolerancias alimentarias, por favor informar adecuadamente a foodandfriends.

*foodandfriends se reserva el derecho a modificar este recetario según disponibilidad de materia prima en el mercado.

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