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cocina thai

17.11.18

Para iniciarse en la cocina tailandesa, cualquier visitante no tiene más que acercarse a uno de sus muchos puestos callejeros para descubrir un mundo de sabores maravillosos e inconfundibles. Una cocina de apariencia delicada y sutil, pero fácil. Cualquier cocinero, con un poco de práctica, obtendrá resultados impresionantes.

La cocina tailandesa se caracteriza por el uso de productos frescos y tiene un cuenco lleno de arroz como pieza central de la mesa familiar. El utensilio más importante es el wok, que se puede utilizar para elaborar todo tipo de platos: currys, sopas, salteados y fideos.
En Tailandia no se sirven entrantes, sino que se sirven pequeñas raciones de varios guisos en platos o cuencos y se come todo a la vez, con cuchara o tenedor o bien con los dedos (¡En Tailandia no utilizan palillos!)

En este taller cocinaremos un menú típicamente tailandés reservado para los días de fiesta

Aforo: 18
Duración: 3 horas aprox.
Precio: 50€
Fecha: 17 noviembre
Horario: 20:30 (se ruega máxima puntualidad)

Categorías: ,

50

Agotado

incluye
Taller de cocina (chef + equipo de cocina)
Regalo corporativo + recetario
Materias primas + menaje
Consumiciones durante el taller (agua, zumos, refrescos, cerveza y vino)
Degustación de los platos preparados

características del taller
100% participativo – cocinas tú.
Recetas tradicionales de Tailandia adaptadas al gusto y paladar local.
Uso de especias y picantes.
Cocina de mercado: utilizaremos productos de temporada.
Elaboración de un menú completo.
Recetas sanas y nutritivas. Cocciones saludables y ligera.

recetas*
Las recetas de este taller tendrán como base ingredientes de temporada (Cocina de Mercado)
Esto significa que utilizamos productos frescos, por lo que nos es imposible determinar las recetas sin una visita previa al mercado.

Posibles recetas a realizar en el taller:

Buñuelos de maíz
Albóndigas de cerdo y cangrejo
Sopa agria y picante
Ensalada de langostinos y papaya
Calamares con pimiento rojo
Curry de calabaza y zanahoria
Curry verde de langostinos
Curry de coco y ternera
Arroz con leche y especias
Piña al horno

En caso de intolerancias alimentarias, por favor informar adecuadamente a food and friends.

*food and friends se reserva el derecho a modificar este recetario según disponibilidad de materia prima en el mercado.

 

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