cocina mediterránea

Transmitida con cariño por generaciones, de madres a hijos, la cocina mediterránea se caracteriza por su aroma familiar y sus platos llenos de sabor.

En este curso intensivo de tres días, cocinaremos las recetas más significativas y características que forman parte de la dieta mediterránea. Recetas que son la base de la cocina actual y que actualizaremos en base a los gustos y las técnicas de hoy en día.

Cada día disfrutaremos de los platos elaborados al terminar la clase.

Aforo: 18
Duración: 2,5 horas / aprox cada clase
Precio: 125 €
Fechas: 26, 27 y 28 de febrero (curso intensivo de 3 días)
Hora: 19 (se ruega máxima puntualidad)

Categoría:

125

Hay existencias

incluye
Taller de cocina (chef + equipo de cocina)
Regalo corporativo + recetario
Materias primas + menaje
Consumiciones durante el taller (agua, zumos, refrescos, cerveza y vino)
Degustación de los platos preparados

características del curso
100% participativo – cocinas tú.
Incluye teoría y práctica.
Cocina de mercado: utilizaremos productos de temporada.
Elaboración de una, dos o tres recetas por clase, según técnicas y tiempo de preparación.
Recetas sanas y nutritivas. Cocciones saludables y ligeras.

recetas*
Las recetas de este taller tendrán como base ingredientes de temporada (Cocina de Mercado)
Esto significa que utilizamos productos frescos, por lo que nos es imposible determinar las recetas sin una visita previa al mercado.

Posibles recetas a realizar durante el curso:

Escalopines con limón
Papardelle con conejo
Cous cous de cebolla y frutos secos
Pastel de espinacas con queso feta
Fideua
Mousaka
Sopa Bullabesa
Vitello tonato

En caso de intolerancias alimentarias, por favor informar adecuadamente a foodandfriends.

*foodandfriends se reserva el derecho a modificar este recetario según disponibilidad de materia prima en el mercado.

 

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