cocina thai

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Para iniciarse en la cocina tailandesa, cualquier visitante no tiene más que acercarse a uno de sus muchos puestos callejeros para descubrir un mundo de sabores maravillosos e inconfundibles. Una cocina de apariencia delicada y sutil, pero fácil. Cualquier cocinero, con un poco de práctica, obtendrá resultados impresionantes.

La cocina tailandesa se caracteriza por el uso de productos frescos y tiene un cuenco lleno de arroz como pieza central de la mesa familiar. El utensilio más importante es el wok, que se puede utilizar para elaborar todo tipo de platos: currys, sopas, salteados y fideos.
En Tailandia no se sirven entrantes, sino que se sirven pequeñas raciones de varios guisos en platos o cuencos y se come todo a la vez, con cuchara o tenedor o bien con los dedos (¡En Tailandia no utilizan palillos!)

En este taller cocinaremos un menú típicamente tailandés reservado para los días de fiesta

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