banzai japón

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Delicada y sutil, la cocina japonesa se caracteriza por su estética cuidad y preciosista. Hay un elemento básico: el arroz blanco, que acompaña a platos calientes o fríos e incluso está presente en los postres. Sus platos se organizan según la técnica culinaria utilizada: comidas fritas, al vapor, a la parrilla, sopas, sushi, dulces. Los palillos, colocados generalmente frente a la bandeja del comensal, son pieza fundamental.

 

En este taller descubriremos secretos y técnicas para convertirnos en expertos “itamaes”.

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